TORTA INTEGRAL DE FRANGO

Torta de frango inteira

PRODUTOS ALIMENTARES

  • 1 kg de peito de frango
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola
  • 3 tomateiros maduros
  • Meia garrafa de pomarola
  • Meia lata de feijão
  • 1 caixa de milho
  • 200 gr de azeitonas cortadas
  • 1 caixa de creme claro
  • 1 sopa de galináceo
  • Salsa e chalota verde a gosto
  • Pimenta preta a gosto

  • 3 ovos
  • Meio cálice de leite desnatado
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • Meia colher de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MANEIRA DE PREPARO Cozinha o peito com meia colher de sal por cerca de 25 minutos, esfarele bem e reservar, pegue uma caçarola grande coloque as 2 colheres de margarina e doure a cebola em seguida coloque o frango desfiado, mexa e descarte os tomateiros picados, caldo de frango e pomarola, refogue até os tomateiros desmanchar e desligue o fogo acrescente o milho e as ervilhas escorridos, as azeitonas, a salsa o creme de leite e misture tudo, ajuste o sal e reserve.

  1. Golpeia os ovos na batedeira, acrescente o trigo e o leite, acrescente o sal e bata por cerca de 3 minutos, desligue e acrescente o fermento.
  2. Ungir uma assadeira de tamanho médio e coloque metade da massa a carne moída e o restante da massa no forno por cerca de 45 minutos, ou até dourar.

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