Sobras de churrasco: 5 receitas fáceis e rápidas para evitar desperdícios

Você grelhou com sua família no fim de semana e agora não sabe o que fazer com a carne que sobrou? Não se preocupe, nós temos a solução Abaixo você encontra 5 receitas rápidos e fáceis de sobras de carne, seja porco, porco ou aves. Não desculpa para evitar o desperdício, sabe? ver!

Restos de Churrasco: 5 Receitas rápidos e Fáceis para Evitar o Desperdício

Fritada assado com carne e pimentão

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Tempo: 30 minutos Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 6 ovos (clara e gema separadas)
  • 1/2 xícara de creme (chá)
  • 2 xícaras de carne bovina cozida e desfiada
  • 1 cebola grande, picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de salsa picada (verde)
  • sal e pimenta preta a gosto
  • Margarina para lubrificação
  • 50 g de parmesão ralado para cobrir

 

método de cozimento

Bata os claros em uma batedeira elétrica. Adicione o creme de leite, as gemas e misture bem. Adicione a carne cebola, pimentão, tomate, salsa, sal, pimenta e mexa. Lubrifique o material refratário médio com margarina e despeje na mistura. Polvilhe a omelete com queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou frite levemente. Retire, desembrulhe e sirva imediatamente.

restos de anca de frango

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Tempo: 20 minutos Resultado: 6 Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 1 xícara de manteiga (chá)
  • 1 cebola grande, picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 3 xícaras de frango desfiado restante
  • 3 xícaras de farinha de tapioca
  • sal e salsinha mordida a gosto.

 

método de cozimento

Derrete a manteiga no tacho e refogue a cebola o alho e a pimenta por 3 minutos. Adicione o frango e frite rápidamente. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e misture bem. Tempere com sal Polvilhe com salsa e sirva.

Arroz frito com carne moída

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Tempo: 30 minutos Rendimento: 10 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 1 colher de óleo
  • 3 xícaras de carne moída e desfiada
  • 1 cebola fatiada em entornos argolas
  • 1/2 xícara de chalota verde (picada)
  • 5 xícaras de arroz branco cozido
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 e 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado

 

método de cozimento

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite e doure a carne até dourar. Adicione a cebola e frite por 3 minutos. Desligue o fogo acrescente a chalota e refogue.

Em uma tigela, misture 2 xícaras de arroz (chá) e cenoura e coloque-as em um tacho de tamanho médio e resistente ao calor. Cubra com metade da carne e adicione a metade restante do arroz.

Faça outra camada de carne e cubra com o restante do arroz. Polvilhe com mussarela e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até firmar e sirva imediatamente.

vagão de latão prensado

Tempo: 25 minutos rendimento: 5 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 2 colheres de óleo
  • 1/2 linguiça calabresa aparada em cubos
  • 1 xícara de bacon em cubos
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, cortados
  • 500 g de carne moída dessalgada em cubos
  • 2 xícaras de arroz cozido no vapor lavado e escorrido
  • 4 e 1/2 xícaras de água quente (chá)
  • 1 tomateiro picado
  • sal e cebola picada a gosto.

 

método de cozimento

Aqueça o óleo em um tacho de pressão em fogo médio e refogue o pepperoni e o bacon. Adicione a cebola o alho e frite por 2 minutos. Adicione a carne seca e frite por 5 minutos. Adicione o arroz e cozinha por 3 minutos.

Despeje a água quente, o tomateiro, ajuste o sal, tampe a caçarola e cozinha em fogo baixo por 10 minutos após começar a pressão. Desligue e despressurize completamente. Abra o tacho e verifique se o arroz e a carne estão cozidos.

Se necessário, cozinha por mais 5 minutos com o tacho aberta. Retire da caçarola ponha em uma caçarola à prova de fogo Polvilhe com chalota, sirva quente.

Croquetes de carne com milho

Croquetes de carne ótimas receitas

Tempo: 40 minutos Resultado: 45 Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 4 colheres de óleo
  • Chuço uma cebola média
  • 1 1/2 xícaras de carne cozida e desfiada
  • 1 e 1/2 xícaras de água (chá)
  • 1 e 1/2 xícaras de leite (chá)
  • 1 lata de milho seco
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha (chá)
  • 3 colheres de sopa de fécula de tapioca
  • 2 colheres de salsa picada
  • Oceano e pão ralado para fazer pão
  • óleo para fritar

 

método de cozimento

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e refogue a cebola e a carne por 5 minutos. Adicione a água o leite, o milho e o caldo de carne e deixe ferver. Despeje a farinha de trigo e a farinha de aipim de um só vez e misture até desgrudar do fundo da caçarola. Retire do fogo e misture a salsinha para esfriar. Retire pequenas porções da massa com uma colher e faça croquetes. Despeje em água gelada e farinha de rosca e frite gradualmente em óleo fervente até dourar. Despeje em papel absorvente e sirva.

 

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