Segunda Sem Carne: 5 receitas veganas simples e rápidas

A ideia de que a comida vegetariana é intrincada e difícil de aprontar está ultrapassada. Com as opções listadas abaixo, você pode comer de forma saudável enquanto cozinha. Conferir essas receitas vegetarianas velozes e fáceis do guia de cozinha que você pode fazer hoje!

Segunda sem carne: 5 receitas veganas rápidos e fáceis

Lentilhas em Tomate

Receitas veganas para o almoço de pascoa

Lentilhas em Tomate Ótima Receita

Tempo: 20 minutos (+30 minutos de imersão)
Produtividade: 8 unidades
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima da lentilha no tomate

  • 1 e 1/2 xícaras de lentilhas
  • 3 xícaras de água (chá)
  • 1 parte de alho
  • 8 tomateiros maduros
  • 4” class=”synonyms”>1 cebola cortada em 4 pedaços
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de óleo
  • 1 colher de sal
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1 maço de orégano fresco picado
  • 3 ramos de salsa picada
  • 1/4 xícara de azeite (para a cobertura)
  • 2 cebolinhas, fatiadas

método de cozimento

Posicione as lentilhas em uma tigela com água, alho, cebola e louro.

Cubra e deixe por 30 minutos.

Enquanto isso, corte a parte de cima dos tomateiros e retire as sementes.

Despeje a mistura de sal e açúcar em cada um. Inclinar-Se os tomateiros e deixe por 20 minutos.

Despeje a mistura de lentilha no tacho coloque em fogo baixo em seguida, cozinha até ficar al dente ligeiramente definido.

Tempere com sal, pimenta, azeite, orégãos e 1 ramo de salsa.

Coloque os tomates na caçarola e polvilhe com azeite e tempere com o restante da salsa e cebolinha.

Recheie o feijão e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

Salada de espinafre

receitas veganas simples e rápidas

Salada de espinafre ótimas receitas

Tempo: 20 minutos
produção: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 3 cubos de chuchu
  • 1 cebola roxa, em fatias finos
  • 2 xícaras de acelga (tiras)
  • 1/2 xícara de salsa picada (verde)
  • 100 gramas de páprica
  • 1 suco de limão
  • 2 colheres de vinagre branco
  • sal a gosto

método de cozimento

Cozinha os chuchus no vapor por 5 minutos ou até permanecer aldentes. Filtrar e deixe arrefecer. Em uma tigela, colocar o arrefecida chalota, cebola, acelga, salsa, pimenta, sumo de limão, o vinagre e sal e mesclar. Transferir para uma saladeira e sirva imediatamente.

Arroz com Lentilhas

Arroz e Feijão Ótima Receita

Tempo: 40 minutos (+1 hora de imersão)
Saída: 4
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 1 xícara de lentilhas
  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher de alho picado
  • 1 xícara de arroz cru, lavado e escorrido
  • 4 xícaras de água fervente (chá)
  • 1/2 colher de sal
  • óleo (chá) 1 xícara
  • 5 cebolas, em fatias espessos

método de cozimento

Mergulhar as lentilhas em água fria por 1 hora e escorra. Aqueça o azeite em uma caçarola em fogo médio e refogue o alho. Junte o arroz e o feijão e refogue por 3 minutos. Adicione a água e o sal e cozinha em fogo baixo, coberto com a caçarola até ficar macio. Em outra frigideira em fogo médio-alto, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar, mexendo de vez em quando. Trespasse no pano para secar. Sirva o arroz com as cebolas e embelezar o prato.

bolo de chocolate sem ovos

bolo de chocolate sem ovo ótima receita

Tempo: 1 hora
produção: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar (chá)
  • 3 colheres de achocolatado em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Gosto baunilha 1 colher de chá
  • 5 colheres de óleo
  • 1 xícara de suco de laranja (suco de laranja)
  • Margarina e farinha de trigo para pincelar

método de cozimento

Ungir com manteiga uma forma redonda média e polvilhe com farinha. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate a canela e o fermento com uma colher. Despeje na forma untada. Em outra tigela, adiciona os outros ingredientes, misture e despeje os ingredientes na caçarola sobre eles. Mexa com uma colher até que a farinha não fique mais visível. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que um palito introduzido na massa saia limpo. Retire do forno Retire do molde Sirva fatiado em copos.

Chips de batata doce

Batata frita ótima receita

Tempo: 20 minutos
produção: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 2 batatas doces
  • óleo para fritar
  • sal a gosto

método de cozimento

Lavar as batatinhas descasque e corte. Aqueça o óleo em uma caçarola em fogo médio e frite as batatas até dourar. Retire do fogo despeje sobre papel toalha e tempere com sal. Deite em um prato e sirva.

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