Receitas com filé de tilápia: 7 opções saborosas para provar

Se você é um amante de peixe, deve sempre procurar novas receitas e formas de saborear uma carne deliciosa e leve. Os filés de tilápia são uma das variedades mais utilizadas porque são deliciosos, fáceis de usar em receitas e não pesam muito no bolso. Por isso, conhecer algumas receitas de tilápia pode te ajudar a mudar-se o seu cardápio! O que há para aprender?

7 receitas de carne de tilápia para um almoço defumado

Tilápia Doce

Tilápia Salteada com Cebola Azeda Ótimas Receitas

Tempo: 40min produção: 4 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 4 filés grandes de tilápia (aprox. 1 kg)
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de bobine (chá)
  • 1 colher de orégano
  • óleo para fritar

 

Cebola

 

  • 500 gr de cebola descascada
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta preta a gosto

 

método de cozimento

Para a cebola cozinha a cebola inteira em água fervente com sal por 5 minutos e escorra.

Derrete a manteiga em uma panela grande e adicione a cebola. Adicione o molho de soja, o mel e o vinagre, tempere com sal e pimenta.

Cozinha em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar.

sal e pimenta o peixe. Polvilhe com farinha e untar os ovos e a farinha de rosca misturada com o orégano.

Frite lentamente em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha.

Coloque em pratos, polvilhe com cebola e sirva.

Bifsteque de peixe empanado com molho de queijo

peixe assado com molho de queijo ótima receita

Tempo: 1 hora rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima do peixe gratinado ao molho de queijos

 

  • Bifsteque de tilápia 1 kg
  • 2 suco de limão
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 4 colheres de manteiga
  • 1 xícara de queijo mussarela (queijo mussarela)

 

molho de Queijo

 

  • 3 colheres de manteiga
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 3 xícaras de leite (chá)
  • 1/3 xícara de queijo gouda ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Creme de leite 1 pacote (200 g)

 

método de cozimento

Abranda o peixe com sumo de baga, sal e pimenta. Derrete a manteiga em uma panela em fogo médio e frite a carne. Fazer uma reserva. Derrete a manteiga em uma panela em fogo médio e frite a farinha por 3 minutos. Despeje o leite, mexa até engrossar. Adicione o queijo e misture até derreter e misture o creme de leite, sal e pimenta. No refratário, faça camadas de molho e peixe. Descontinue com o molho. Polvilhe com mussarela e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

Bifsteque de tilápia estilo elegante

Bifsteque de tilápia à belle manière ótima receita

Tempo: 30 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • Bifsteque de tilápia 1 kg
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 200 gr de manteiga
  • 2 cebolas médias, cortadas
  • 2 dentes de alho, picado
  • 6 colheres de alcaparras
  • 100 g de cogumelos pequenos em conserva
  • 6 colheres de óleo para fritar

 

método de cozimento

Debilita a carne com sal e pimenta e frite em uma panela com óleo até dourar. Em um tacho em fogo alto, derrete a manteiga, refogue a cebola e o alho, adicione as alcaparras e os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Arranje a carne em um prato e despeje o molho. Sirva com arroz branco, batatinhas cozidas ou purê, salada verde ou legumes cozidos no vapor.

gratinado de carne de tilápia

Bifsteque de peixe Empanado Ótimas Receitas

Tempo: 30 minutos rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 6 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 3 colheres de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de salsa picada
  • 4 pedaços de pescada, tilápia ou perca
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 4 colheres de requeijão
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

 

método de cozimento

Em uma tigela, misture a farinha de rosca. Metade do azeite, alho e salsa até ficar com a consistência de migalhas. reserva. Condimenta os filés com sal e pimenta e passe-os na farinha. Aqueça a frigideira com o óleo restante em fogo médio e frite a carne por 1 minuto até dourar de cada lado. Transfira para refratário médio Desintegra o queijo, a mussarela e a farofa. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

Bifsteque à Milanesa

Bifsteque de peixe Empanado Ótimas Receitas

Horário: 1:30

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Matéria Prima

 

  • 4 pescada branca alta, pescada ou tilápia
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1/2 xícara de farinha (chá)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca (chá)
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • óleo para fritar

 

Arroz

 

  • Alho picado 1
  • 2 colheres de cebola mordida
  • 1 colher de óleo
  • 1 e 1/2 xícaras de arroz branco (lavar e secar)
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 3 xícaras de água quente (chá)
  • 2 tomateiros em cubos
  • sal a gosto

 

Espinafre cremoso

 

  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de cebola mordida
  • 1 xícara de espinafre (cozido e picado)
  • 1 colher de fécula de milho
  • Leite (chá) 1 xícara
  • 1 xícara de creme de leite (leite)
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta preta a gosto

 

método de cozimento

Frite o alho e a cebola no óleo em fogo médio por 3 minutos e cozinha o arroz. Adicione o arroz, o sal e o purê de tomateiro e cozinha por 2 minutos. Despeje sobre a água quente e os tomates cortados, abaixe o fogo e cozinha em uma caçarola meio tampada até que toda a água esteja seca e o arroz macio. Feche e reservar. Para o creme aqueça a manteiga e refogue a cebola e o espinafre por 2 minutos. Despeje o amido de milho dissolvido no leite, mexendo até engrossar, misture o creme de leite, o queijo, o sal e a pimenta e reservar. Condimenta a carne com sal e pimenta. Trespasse pela farinha de trigo, ovo mexido e pão ralado misturado com as raspas de limão. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Despeje em papel absorvente e ponha em um prato. servido com espinafre e arroz.

Tilápia Parmesão com Batata Frita

Tilápia Parmesão Ótima receita

Tempo: 1 hora Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 6 tilápias
  • 2 dentes de alho, cortados
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara de farinha (chá)
  • 2 ovos mexidos
  • pão ralado (chá) 1 xícara
  • óleo para fritar
  • 200 g de queijo mussarela picado
  • 1 xícara de ketchup (ketchup)

 

Acompanhamento

 

  • óleo para fritar
  • 4 batatinhas cozidas em palitos
  • sal a gosto

 

método de cozimento

Abranda a carne com alho e sal. Passe-os na farinha, nos ovos e na farinha de bobine. Frite lentamente em óleo quente até dourar. Despeje em papel toalha e transfira para refratário médio. Enfeita com queijo mussarela. coberto com molho de tomateiro. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Aqueça o óleo em um tacho e frite as batatinhas aos poucos até dourar. Retire e tempere com sal. servido com Parmesão.

Tilápia empanada com ervilhas e espinafre

Tilápia salteada com lentilhas e espinafre Ótima receita

Tempo: 45 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes

 

  • 4 filés de tilápia
  • 1 suco de limão
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo (para fazer pão)
  • 2 ovos mexidos
  • 1 xícara de farinha de bobine (para fazer pao)
  • óleo para fritar

 

Estufado

 

  • 2 colheres de manteiga
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 maço de espinafre picado
  • 2 xícaras de feijão (cozido e escorrido)
  • sal e salsinha mordida a gosto

 

método de cozimento

Para fritar, aqueça um tacho em fogo médio com óleo. Em seguida, refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Em seguida, adicione o espinafre e refogue até enrugar. Em seguida, adicione as lentilhas, sal e cheiro verde e frite por mais 2 minutos. Desligue e reservar, depois tempere a tilápia com limão, sal e pimenta. Em seguida, passe a farinha, os ovos e a farinha de bobine. Em seguida, frite lentamente em óleo quente até dourar. Escorra e sirva com grelhados.

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