Dia do Chef de Cozinha: 5 receitas de cheesecake dignas de chef para você testar

Aprende a fazer um cheesecake irresistível para comemorar o dia!

Hoje, 13 de maio, é o Dia Nacional do chef Que tal liberar o chef que em você e se aventurar-se com deliciosas receitas de cheesecake? Essa sobremesa é uma das mais populares nos Estados Unidos e conquistou o mundo com sua cremosidade e suas possibilidades de sabores diferenciados. feito com cream cheese, biscoitos crocantes e coberto com calda de frutas ou chocolate.

Se você nunca se rendeu a esse sonho americano em forma de doce, o que proferir para comemorar esse dia da melhor forma possível? Aqui estão 5 receitas de cheesecake que você pode experimentar e aprovar. Ele ainda inclui uma versão saborosa de cheesecake! Quem sabe, talvez o cheesecake se torne sua nova sobremesa favorita. Basta olhar para a felicidade que espera por você:

Cinco receitas de cheesecake dignos de chef para experimentar e endossar no dia nacional do chef

Misture o cheesecake

Cheesecake mesclado

Cheesecake Misto Ótimas Receitas

Tempo: 45 minutos (+4 horas na geladeira
produção: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 3 xícaras de biscoitos de chocolate picados
  • Cacau em 1 colher de sopa
  • 1 limpo
  • 2 colheres de margarina
  • Framboesa para enfeitar

O preenchimento

  • 1 sachê de gelatina em sem sabor incolor
  • 1/2 xícara de leite (chá)
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara de requeijão
  • 1 xícara de ricota ralada
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido

método de cozimento

Em uma tigela, misture os biscoitos com o chocolate em , as claras e a margarina até formar uma massa úmida. formando o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido por 8 minutos. Retire e reservar. Para o recheio, hidrata a gelatina no leite, dissolva em banho-maria, passe no liquidificador, acrescente o leite condensado, o cream cheese, a ricota e bata até ficar homogêneo. repartida em duas partes e misture o chocolate meio amargo derretido em uma delas. Despeje os dois cremes alternadamente na massa para que se misturem. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Remover do molde Enfeita com framboesas e sirva.

Esponja de mini cheesecake recheada

Dia do Chef de Cozinha

Mini biscoitos de cheesecake ótima receita

Tempo: 30 minutos (+3 horas na geladeira
Produtividade: 10 unidades
Dificuldade: média

Matéria Prima

  • 2 xícaras de biscoitos recheados
  • 5 colheres de manteiga
  • 1 xícara de creme de leite
  • Cobertura de sorvete de chocolate

O preenchimento

  • 1 xícara de requeijão
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de ricota (mordida)
  • 1 pacote de gelatina em inodoro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de biscoito picado com recheio

método de cozimento

Em uma tigela, misture os biscoitos e a manteiga até que se desfaça em migalhas. Preencha o fundo da borda removível dos formatos com a farofa e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até dourar levemente. reserva.

Para o recheio, bata o cream cheese, a ricota e o leite condensado no liquidificador até ficar homogênea.

Prepare a gelatina de acordo com as formações da embalagem, adicione-a ao creme no liquidificador e bata por mais um minuto. Misture a essência e os biscoitos com uma colher, alastra sobre a massa cozida e leve à geladeira por 3 horas ou até misturar bem.

Remover da impressao coberto com chantilly servido com cobertura de chocolate.

Cheesecake de manga

Dia do Chef de Cozinha

Cheesecake de Manga Imagem: Ótima Receita

Tempo: 1:10 (+4 horas na geladeira
produção: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • Biscoitos de fécula de milho, 1 pacote (200 g)
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 limpo

O preenchimento

  • 3 mangas
  • 1/2 xícara de água (chá)
  • 400 g de requeijão
  • 1 xícara de açúcar (chá)
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 joias

Cobertura

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 suco de limão

método de cozimento

Para o recheio, bata a manga e a água no liquidificador até ficar homogéneo. Trespasse por uma peneira reservar 1/2 xícara (de chá) para enfeitar e transfira o restante para uma tigela. Adicione o cream cheese, o açucar, o leite condensado, os ovos, as gemas e misture. reserva.

Em uma tigela, misture os biscoitos com a manteiga e a proteína até que se desfaçam em migalhas. Alise o fundo da forma de aro removível de 24 cm pressionando-a com os polegares.

Espalha o creme de manga por cima e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até firmar.

Distribui a massa de manga reservada e a mistura de cima, faça uma espiral. Leve à geladeira por 4 horas, retire e sirva.

Cheesecake de frutas vermelhas

Cheesecake de frutas vermelhas fácil

Cheesecake de frutas vermelhas ótimas receitas

Horário: 1:30
produção: 15 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 350 g de farinha de milho
  • 100 g de manteiga com sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de requeijão
  • creme de leite 1 pacote
  • 200 g de morangos frescos
  • 48 g de gelatina sem sabor
  • 200 g de amoras em calda ou polpa cristalizada
  • 300ml de água
  • 5 colheres de açúcar

método de cozimento

Em um liquidificador ou processador de alimentos, acerta os biscoitos de fécula de milho com a manteiga até ficar homogênea. reserva. Em uma forma arredondada, de preferência com fundo duplo, ponha a base da mistura de wafer e modele o fundo manualmente. Cozesse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 15 minutos. Fazer uma reserva. Carregue o leite condensado, o creme de leite fresco, o cream cheese e 24 g de gelatina sem sabor no liquidificador e triture finamente. fazer uma reserva.

Para a calda, deite em uma panela os morangos picados, as amoras fatiadas, o açúcar, 300 ml de água e 24 g de gelatina sem sabor. Cozinha até que as frutas estejam bem cozidos. reserva.

Finalmente, coloque o creme sobre a camada de bolacha e em seguida a calda de frutas vermelhas já fria. Leve para a geladeira e deixe gelar por 4 horas antes de desenformar e servir.

Cheesecake de brócolis

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Tempo: 50 minutos (+3 horas na geladeira
produção: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 1 pacote de biscoitos de água salgada (200 g)
  • 1/4 xícara de manteiga (derretida)

O preenchimento

  • 3 claras de ovo
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres de água
  • 1 caixa de creme de leite (300 g)
  • 2 xícaras de requeijão
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1 maço de brócolis cozido e picado

método de cozimento

Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a manteiga em uma tigela até obter um naco húmido. Com esta massa, coloque o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro com bordas removíveis. Leve ao forno pré-aquecido por 8 minutos. Para o recheio, bata os claros com a batedeira e reservar. Despeje a gelatina com água e dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o cream cheese, o parmesão, o sal, a pimenta e a gelatina derretida até ficar cremoso. Transferir para uma tigela, adicione o brócolis cortado ao meio, a clara de ovo e misture delicadamente com uma colher. Despeje a mistura na forma, ornamenta com os outros brócolis e leve à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir.

 

 

 

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