Como fazer suflê de cenoura

Aprenda como fazer essa deliciosa receita de suflê de cenoura, e deixe todos na sua casa com água na boca, confira o passo a passo

INGREDIENTES

  • 4 cenouras cozidas e amassadas
  • 1 colher de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 100 g de queijo picado
  • 3 gemas e claras separadas

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe as cenouras e amasse e reserve.
  2. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar.
  3. Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas.
  4. Coloque na panela e o queijo picado.
  5. Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada.
  6. Misture bem e coloque as claras em neve.
  7. Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar.
  8. Bom apetite.

COMO FAZER SUFLÊ DE CENOURA + RÁPIDO

lista de ingredientes

  • 4 cenouras
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • 100 g de queijo ralado
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Cozinhe as cenouras, amasse-as e reserve;
  • Leve uma panela ao fogo médio e refogue a cebola na manteiga;
  • Dissolva a farinha no leite e junte na panela com as cebolas;
  • Acrescente as 3 gemas, uma pitada de sal e o queijo ralado;
  • Mexa até engrossar e desligue o fogo;
  • Junte as cenouras amassadas ao creme e misture;
  • Batas as claras em neve;
  • Acrescente-as ao creme e mexa delicadamente até que tudo se incorpore;
  • Transfira o creme para um refratário untado com manteiga e leve-o para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até o suflê crescer e dourar. Sirva na sequência.

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