Bolo gelado de frango para o café da tarde

Confira esta receita rápida de bolo congelado de frango e é um lanche delicioso para toda a família Todos vão aprovar!

Tempo: 1 hora (+2 horas na geladeira rendimento: 10 porções Dificuldade: Fácil

ingredientes para o Sorvete de Frango

  • 1/2 xícara de azeite (chá)
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 tomateiros cortados
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • sal, pimenta e salsa picada a gosto.
  • Peito de frango cozido e picado 1 kg.
  • 1 pacote de pão sem côdea (350 g)
  • Azeitonas verdes picadas e folhas de salsa para enfeitar

Creme branco

  • 3 colheres de amido de milho
  • 4 xícaras de leite (chá)
  • sal a gosto
  • 3 colheres de mostarda
  • 1 xícara de requeijão (220 g)

método de cozimento

Aqueça o azeite em um tacho em fogo médio e refogue as cebolas até permanecer lisos. Adiciona os tomateiros, as azeitonas, o sal, a pimenta e a salsinha e mexa até ficar homogéneo. Adicione o frango, refogue por 5 minutos e retire do fogo. reserva. Para o creme leve uma caçarola ao fogo baixo com o amido de milho dissolvido no leite, sal e cozinha até engrossar, mexendo sempre. Embrulhe e misture a mostarda e o requeijão. Em um prato alterne camadas de fatias de pão, molho de frango e creme branco, finalizando com creme. Colocamos na geladeira por 2 horas. Enfeita com azeitonas e folhas de salsa e sirva imediatamente.

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