Bolo Floresta Negra

bolo floresta negra

Veja como preparar o famoso bolo Floresta Negra!

 

era muito popular muitos anos. Mas é apenas um pouco saboroso, então não ficará desatualizado! Estamos falando do bolo Floresta Negra.

classificado em um grupo de comida deliciosa!

Perfeita para festas ou sempre que precisar.

Confira nossa receita de bolo Florestas Atra:

Receita de bolo Florestas Atra

Matéria Prima

Bolo

  • 8 ovos
  • 8 colheres de açucar
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 3 colheres de chocolate amargo em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em (sobremesa)
  • 1 colher de manteiga (sobremesa)

O preenchimento

  • 200 g de cerejas ao marasquino
  • 250 g de creme de leite
  • 2 colheres de açúcar em
  • 80 g de chocolate, podado em fatias finos

Cobertura

  • 250 g de creme de leite
  • 200 g de chocolate amargo em pó
  • 70 g de chocolate amargo, ralado fino
  • 12 cerejas decorativas
  • 1 colher de açucar em

Maneira de preparo

Bolo

  1. Separe a clara do ovo da gema.
  2. Bata as claras em neve até permanecer firmes e reserve.
  3. Misture o gema de ovo com o açucar até ficar espumoso para obter um licor de ovo claro e homogênea.
  4. A esta aveia, junte a farinha e o chocolate em peneirados aos poucos no fermento.
  5. Misture bem.
  6. Aos poucos, adicione os claros e misture com uma colher de pinto.
  7. Ungisse uma forma de 30 cm de diâmetro com manteiga e ponha a massa.
  8. Pré-aqueça bem o forno na potência máxima.
  9. Quando o fogo estiver bem quente, deite o bolo.
  10. Cozesse por 30 minutos.
  11. Reduz o fogo e ponha o bolo no forno por mais 20 minutos.
  12. Elimina e reservar.

O preenchimento

  1. Desanexar as cerejas ao maraschino.
  2. Reservar os dois separadamente.
  3. Ponha o creme na batedeira e bata até começar a engrossar.
  4. Adicione o açucar, misture bem e reservar.

Cobertura

  1. Deite o creme na panela aqueça em fogo baixo e adiciono o chocolate.
  2. Derrete todo o chocolate mexendo sempre com uma colher de pinto.
  3. Esfriar-Se e deite na geladeira.
  4. Quando estiver frio, retire do forno e ponha no liquidificador.
  5. Colide até o creme ficar homogênea novamente.
  6. Fazer uma reserva.

Montagem de bolo

  1. corte o bolo em 3 pedaços horizontais.
  2. Deite a primeira parte, a parte de baixo, em um prato de servir.
  3. Umedeça com maraschino e ponha sobre as cerejas e o recheio feito com creme e açucar.
  4. Meia pitada de pepitas de chocolate (40 g).
  5. Adicione outra camada e repita a ação.
  6. Em seguida, embrulhe o bolo com cobertura de chocolate.
  7. Espalha as gotas de chocolate de cobertura (70 g) e embelezar com as cerejas.
  8. Por fim, polvilhe açucar de confeiteiro por cima.

Deixe uma resposta