Bolo de coco com morango confeitado

Que tal fazer esse bolo de coco com morango para sua próxima festa? Com certeza será a atração principal! Conferir o passo a passo abaixo.

Tempo: 2 horas Rendimento: 12 porções Dificuldade: Fácil

ingredientes para o bolo de doce de coco e morango

 

  • 7 ovos (clara e gema separadas)
  • 7 colheres de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Farinha de trigo 7 colheres de sopa
  • Margarina para lubrificação
  • morangos frescos e coco na fita para decoração

 

Embalagem e embalagem

 

  • 500 g de coco ralado
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (200ml) de leite de coco
  • 1 caixa de creme de leite

 

Xarope

 

  • 4 colheres de achocolatado em pó
  • 2 colheres de açucar
  • 2 colheres de manteiga
  • 6 colheres de leite

 

Cobertura

 

  • 4 xícaras de creme de leite fresco (frio)
  • 1 xícara de açúcar (chá)
  • corante alimentício em gel azul a gosto.

 

método de cozimento

Na batedeira, bata os claros em neve, acrescente as gemas e o açúcar, batendo após cada adição. Retire a farinha e o fermento e misture-os aos poucos com uma colher com cuidado. Posicione em uma bandeja retangular de 25 cm de altura coberta com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar e dourar. Deixe esfriar, desdobra e corte ao meio. reserva. Posicione o coco a manteiga, o leite condensado e o leite de coco em um tacho em fogo médio, mexendo até engrossar. Mexa o creme e deixe arrefecer. Colocar metade da farinha em um prato e distribui uniformemente. Cubra com outro tecido e reservar. Carregue a mistura de xarope no tacho em fogo baixo. O pobre ferver e engrossa. Deixar arrefecer. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até formar uma espuma dura. Desanexar 1 1/2 xícara (chá) do chantilly e cubra o bolo com o resíduo achate com uma pá. Decorar todas as superfícies laterais com calda. Deixe escorrer um pouco. Misture o corante alimentar com o creme de leite até ficar azul. e coloque em um saco de confeitar com bico pitangi. Enfeita as laterais e o fundo do bolo. Enfeita o centro com morangos, coco ralado e sirva.

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