5 receitas de caldo verde para os dias frios e chuvosos

Uma forma muito saborosa e rápida de se esquentar em dias frios e chuvosos é a comida porque convenhamos, nada como chá, sopa ou caldo para assustar o gelo e experienciar algo delicioso. Entre as muitas opções de receitas gostosas e nutricionais, a sopa verde é uma das preferidas do público. Então que tal aprender 5 receitas fáceis e deliciosas de caldo verde? Ele descobre que existem as mais variadas flutuações desse prato. Abaixo estão as 5 receitas completas com caldo verde, veja-as e prepare-as hoje mesmo!

5 receitas de caldo verde para dias frios e chuvosos

Caldo verde com batatinhas e pepperoni

Tempo: 30 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 1 litro de água fervente (aprox.)
  • 1 xícara de caldo de carne com bacon
  • 3 e 1/2 xícaras de batatinhas em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de óleo
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 fatias de linguiça calabresa
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1 xícara de repolho (picado e picado)

 

método de cozimento

Em um tacho em fogo médio, ferve a água o caldo as batatas e a folha de louro por 15 minutos ou até as batatas permanecer lisos. Após arrefecer, retire as folhas de louro e triture tudo no liquidificador até ficar homogéneo. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Adicionar as salsichas e frite até dourar. Adicione a batata batida, sal, pimenta e cozinha até ferver. Se necessário, adicione mais água. Junte a couve e cozinha por 5 minutos. Desligue e sirva.

pão ítalo com bacon e sopa verde

Tempo: 30 minutos rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Primas

 

  • 6 batatas
  • 6 copos de água (chá)
  • 2 colheres de óleo
  • 1 unidade de linguiça calabresa fatiada
  • 200 g de bacon picado
  • 1 cebola grande, mordida
  • 1 maço de couve picado
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1 pao italiano sem miolo
  • Lardo frito para polvilhar por cima

 

método de cozimento

Cozinha as batatas em água em uma panela em fogo médio até permanecer lisos.

Bata metade das batatinhas com um pouco da água do cozimento no liquidificador. reserva.

Aqueça o óleo em outra tacho em fogo médio e refogue o pepperoni e o bacon até dourar. Adicione a cebola e refogue até ficar macia.

Adicionar as batatinhas em pedaços com a água e a batatinha batida no liquidificador, o repolho e cozinha por 5 minutos após ferver.

Tempere com sal e pimenta. Transferir para o pão italiano. Polvilhe com o bacon frito e sirva.

sopa Imatura de Chuchu

Tempo: 35 minutos rendimento: 5 porções Dificuldade: Fácil

Ingrediente

 

  • 4 colheres de gordura de porco
  • 2 peças de pagamento
  • 1 cebola grande, em cubos
  • 2 dentes de alho cortados
  • 4 cubos de chuchu
  • 1 caldo de legumes
  • 1 litro de água
  • sal a gosto
  • 2 xícaras de couve (picado)
  • Polvilhe com azeite

 

método de cozimento

Em um tacho aqueça o azeite em fogo médio-alto e refogue o par a cebola e o alho por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o paio, reservar e na mesma panela ponha o chuchu, o caldo de legumes e a água e cozinha até amolecer. Misture o chuchu com água fervente no liquidificador. Retorna o chuchu combinado para o tacho e adicione o paio, a couve e o sal. Cozinha mais 3 minutos, cubra e sirva com azeite.

Outra sopa verde.

Tempo: 1 hora Rendimento: 5 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 700 g de mandioca cozida em nacos (reservar a água da cozedura)
  • 1 colher de óleo
  • 1 cebola, picada
  • 3 fatias de linguiça calabresa
  • 1 maço de repolho picado
  • sal e pimenta preta a gosto

 

método de cozimento

Retire os filamentos de aipim, despeje no liquidificador e bata aos poucos com a água do cozimento até obter um caldo homogéneo. reserva.

Aqueça o óleo em uma caçarola em fogo médio. Frite a cebola e o pepperoni por 3 minutos ou até dourar.

Adicione o caldo de aipim e cozinha até ferver. Adicione a couve e cozinha 5 minutos.

Adicione sal e pimenta e sirva.

Caldo de aipim verde

Tempo: 1 hora rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

 

  • 700 gr de aipim ralada
  • 1 colher de óleo
  • 1 cebola pequena, ralada
  • 1 fatia de bolo
  • 2 xícaras de repolho (bem picado)
  • sal e pimenta preta a gosto

 

método de cozimento

Carregue a macaxeira na panela de pressão e embrulhe com água e sal. Cozinha 30 minutos depois de começar a pressionar e desligar. Isente a pressão sob água corrente e abra. Aqueça o óleo no tacho Frite as cebolas e o payo por 5 minutos. Retire as fibras da mandioca e misture-as aos poucos com a água do cozimento no liquidificador até obter um caldo de densidade média. Despeje na forma de torta e leve ao fogo. Adicione a couve e cozinha 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.

 

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